Frapella Crème à la Pistache à Tartiner 220 gr
Contient 30% de pistache.
Idéal pour les crêpes, gaufres, recettes des desserts, aussi pour ‘Dubai Chocolate’ également peut être consommé à Tartiner.
La crème à la pistache est une délicieuse préparation à base de pistaches, généralement utilisée comme garniture ou ingrédient pour une variété de desserts et de pâtisseries.
La crème pistache est une délicieuse crème à la pistache souvent utilisée en pâtisserie pour aromatiser des desserts comme les macarons, les éclairs, ou même les glaces.
Elle est faite à partir de pâte de pistache, de crème et parfois de jaunes d’œufs pour une texture crémeuse et riche en saveur de pistache. C’est un ingrédient très apprécié pour son goût distinctif et sa couleur verte naturelle.
Ne contient pas de conservateurs et d’additifs.
Il ne contient pas de sirop de glucose, de sirop de fructose et d’édulcorant.
Ne contient pas d’OGM. Il ne contient pas de gluten.
Sans Gluten, Sans Conservateur, Sans Colorant, Sans Huile de Palme, Sans Sirop de Glucose, Sans Edulcorant, Sans OGM
Voici une version personnalisée de la recette de Dubai Chocolat avec 220 g de crème de pistache. Ce dessert allie le chocolat intense et la crème de pistache pour une texture riche et délicate.
Ingrédients :
Pour le gâteau au chocolat :
– 200 g de chocolat noir
– 150 g de beurre
– 150 g de sucre
– 4 œufs
– 100 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe d’eau de rose (facultatif)
Pour la garniture à la crème de pistache (avec 220 g de crème de pistache prête) :
– 220 g de crème de pistache prête à l’emploi
– 80 g de beurre mou
– 80 g de sucre
– 2 œufs
– 50 g de poudre d’amandes
– 80 ml de crème liquide entière
Pour la ganache au chocolat :
– 200 g de chocolat noir
– 100 ml de crème liquide entière
Décoration :
– Pistaches concassées
– Feuilles d’or comestibles (facultatif)
Instructions :
Préparation du gâteau au chocolat :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et sucre.
5. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
6. Ajoutez l’eau de rose si vous le souhaitez.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
8. Laissez refroidir avant de démouler.
Préparation de la crème à la pistache :
1. Dans un bol, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez les 220 g de crème de pistache et mélangez bien.
3. Incorporez les œufs un à un, puis la poudre d’amandes.
4. Ajoutez la crème liquide entière. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
5. Réfrigérez la crème pendant 15 à 20 minutes pour la raffermir légèrement.
Préparation de la ganache au chocolat :
1. Faites chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition.
2. Versez la crème chaude sur le chocolat noir coupé en morceaux.
3. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir légèrement.
Assemblage :
1. Coupez le gâteau au chocolat en deux dans le sens de l’épaisseur.
2. Étalez généreusement la crème à la pistache sur la première moitié du gâteau.
3. Recouvrez avec l’autre moitié du gâteau.
4. Nappez le gâteau de ganache au chocolat.
5. Décorez avec des pistaches concassées et, pour un look luxueux, ajoutez des feuilles d’or comestibles.
Laissez le gâteau reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Bon appétit !
