Le bonbon halal est une confiserie qui respecte les préceptes alimentaires de l’islam. Le terme “halal” signifie “permis” ou “licite” en arabe, et s’applique à tout ce qui est autorisé pour les musulmans, y compris les aliments.
Pour qu’un bonbon soit considéré comme halal, il doit répondre à certains critères, notamment :
- Absence de gélatine de porc : La gélatine est un ingrédient courant dans de nombreux bonbons, notamment les guimauves, les bonbons gélifiés et les marshmallows. Pour qu’un bonbon soit halal, la gélatine utilisée doit provenir d’une source halal, comme le bœuf ou d’autres animaux abattus selon les rites islamiques, ou être remplacée par des alternatives végétales (comme l’agar-agar).
- Pas d’alcool : Certains bonbons peuvent contenir des traces d’alcool, notamment dans les arômes ou les colorants. Un bonbon halal ne doit contenir aucune substance alcoolisée.
- Ingrédients vérifiés : Tous les autres ingrédients doivent également être conformes aux normes halal. Par exemple, les colorants ou les arômes ne doivent pas être dérivés de sources interdites.
- Processus de fabrication : La chaîne de production doit être exempte de contamination croisée avec des produits non halal.
Ainsi, les bonbons halal sont des produits spécialement conçus pour répondre aux besoins des consommateurs musulmans, leur permettant de profiter de diverses confiseries tout en respectant leurs croyances religieuses.
